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懐石万惣 ブログ

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イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中


今年は本当に講演依頼がおおいです♪
いろいろ出会いがあるのだろうな♪
10/3京都の池坊文化学院でお話しますが、前の月が小西美術工藝社のデービッドアトキンソン様、締めが千家十職の奥村吉兵衛様です(^^)
私以外の講師陣が凄いです♪
私も聞きたい♪
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# by kaisekimansou | 2017-04-18 18:26

今日は「丁寧な食事の作法 in 樫亭」
さて枝葉末節のものほど移り変わりが激しいテレビのような感じに思う
影響力はあるがすぐに消えてしまう!
本質的なものは影響ではなく薫習であり身になり身に付くもの、これは影響ではなく感化です。
「丁寧な食事の作法」に感化される人がたくさん

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でてきたらいいなぁ(^^)


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# by kaisekimansou | 2017-04-16 23:18 | お茶の仕事
最近すごくいい天気が続く(^^)
そろそろ初風炉の季節かなぁ♪
まだ早いかなぁ♪
※風炉になると飯器は手付き、湯斗はカナイロになる流派がある、表千家などetc
写真はカナイロと手飯次
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# by kaisekimansou | 2017-04-16 23:17 | お茶の仕事

4/12
懐石秘密箱 in 氷見市
テーマ「丁寧な食事の作法」
今日も清らかな境地を味わいました(^^)
もちろん地球も食べた(^^)
いま心がルンルンしています♪

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# by kaisekimansou | 2017-04-16 23:14 | お茶の仕事

4・11
いま心がルンルンしています(^^)
気持ちいい~☆
今日はなんと大尊敬しております
アートアクアリウムの木村英智さんが私の催に来てくださいました(^^)
本当に嬉しかったです♪...
昨夜も夕飯をご一緒していただき貴重なお話をたくさん聞かせて頂きました。
「ブルーシーフード」
知足(※足りないことにも満足できる心を知る)はもうこの日本にないのだろうか・・だとすれば懐石の道で重要な使命さえ感じる
お許しいただければ今後全力で「ブルーシーフード」の普及に勤めたいです(^^)
今日も心がスキップしています♪
ルンルン♪

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銘「地球」
富山が誇るアーティストのトムスマさんのお許しを頂き作りました(^^)
みなさん約18㎝の球体を想像してみて下さい!
もしその球体が太陽なら約6m離れたところに浮かぶ1.3㎜位の球体が地球です
意識をひろげて地球を食べる♪...
丁寧な食事の作法でお出ししました(^^)
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# by kaisekimansou | 2017-04-16 23:10 | お茶の仕事