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懐石万惣 ブログ

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山のもてなしは最高です

先日、五箇山に行って来ました
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↓珍しくないですか・・?
お母さんこま犬の懐の中に子供のこま犬が顔を出しています(^^)かわいい(写真下)
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懐石では、一期一会を大切に思い
「おもてなし」について深く考えさせられます

最近強く思うことは人里離れた山にこそ、本当のもてなしがあるように感じます(^^)
もちろん海や里の旅館や料理屋さんも素晴らしいところは沢山ありますが
山のもてなしは一味違います
流通が悪いために品物がすぐに調達できないことや環境が厳しいために
「物」でもてなすと言うことより「心」でもてなすということに何より力を注いできた地区のように思います

五箇山に限らず、山の中の料亭や民宿には魅力があります

・・・・この山のもてなしについては、又今度じっくり書きたいな(^^)
by kaisekimansou | 2011-09-04 16:54

by kaisekimansou