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懐石万惣 ブログ

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懐石秘密箱


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今日もお昼は初釜や先生たちの勉強会などでスタッフ手分けしての出張でしたが今朝思いの他に雪が多くびっくりしました。昼過ぎ皆無事に出張先から帰ってきてほっと一安心(^^)
雪が降ると心配事が増えて大変
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夜は懐石秘密箱
テーマ「暁」...
《献立》
向 旬の物
汁 粕汁
煮 蟹真薯
引 鰆・沢庵
吸 ちぎり梅
八 ※暁の習い有
湯 焦がし
今月は暁の懐石を深めます♪

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by kaisekimansou | 2017-02-05 23:31 | お茶の仕事