ブログトップ

懐石万惣 ブログ

blobmansou.exblog.jp

イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中

カテゴリ:盆石( 6 )


2016年12月30日 21:33
ずいぶん前の仕込みですが!
今年は沢庵をたくさん漬けたんです(^^)
来年の茶事は全部手作りの沢庵に、できたらと思っています(^^)

a0097967_0522075.jpg

めちゃめちゃ上手い~☆
「柿酢」
今年は酢を少し仕込んでみました(^^)熟成の具合を確認したくて少し濾過して飲んでみた~☆
半端ない旨さ~☆
市販の柿酢とはレベルが違う~☆
癖もなくフルーティーな甘さ~☆
今まで使ってきた酢のなかで一番上手いかも~☆
マジです~☆
来年の懐石の向付の加減酢はこれでつくるつもりです(^^)
来年はたっぷり仕込も♪
a0097967_0523526.jpg

[PR]
by kaisekimansou | 2017-01-02 00:53 | 盆石
12/12の盆石・盆石・盆石
富山に伝わる細川流盆石です(^^)
a0097967_2233622.jpg
a0097967_2233152.jpg
a0097967_22332338.jpg
a0097967_22333185.jpg

[PR]
by kaisekimansou | 2016-01-20 22:32 | 盆石
10月14日
今日の夜は久しぶりに盆石の稽古(^^)
写真は越中八景「桜谷晴嵐」
現在桜谷は無くなったけど・・
盆石で景色が伝えられています(^^)
手前は田んぼにあぜみち♪
a0097967_1846365.jpg

[PR]
by kaisekimansou | 2015-10-30 18:46 | 盆石
7月5日
盆石体験(^^)
細川流盆石の家元から直接指導頂きました~☆
本物は違います♪

a0097967_2034072.jpg
a0097967_2034728.jpg

[PR]
by kaisekimansou | 2015-07-22 20:03 | 盆石
細川流盆石を習ってます(^^)
私いそがしいということで・・
お稽古は日謝制♪
白い石の大、中、小を並べて絵を描きます
先日は『夏の景』を作りました
その他は『春の景』『利休名月』
a0097967_1229197.jpg
a0097967_12291128.jpg
a0097967_12292013.jpg

[PR]
by kaisekimansou | 2015-05-25 12:29 | 盆石
2月25日
盆石のお稽古でした(^^)
「春の景」
難しい~☆
楽しい~☆
a0097967_19201493.jpg

[PR]
by kaisekimansou | 2015-04-29 19:20 | 盆石