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懐石万惣 ブログ

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イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中

カテゴリ:その他( 175 )

2/27

「てのり湯 時々バタバタ茶」
最高でした(^^)
私トムスマさんの茶会のファンなんです♪
今日も宇宙と一体となる茶会でした(^^)
ド真剣な舞...

ド真剣な茶
本当に美しかったです♪
今日も心がルンルンしています♪

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by kaisekimansou | 2017-03-12 20:37 | その他
2/23

今日も美しい行鉢
目の前にある食事はすべて何かの命です。
私たちは命を頂いています。
食事は命の交換の儀式。
真剣な心で真剣な料理。...

来月は30日です♪
あー楽しかった(^^)

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by kaisekimansou | 2017-03-12 20:28 | その他
2/21

腹の奥底から溢れる出る気を感じています
私自身に宿る気が再生し力強くみなぎっています
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先日は箸供養でした(^^)
そして玄米の餅米のみでする餅つき(^^)...

魂の供養とともに再生の餅つきです
ーーーーーーーーーーー
自分の唾が付く箸
唾は自身の魂を宿しているので長く使えば箸自体が自分自身となる!
私の店では年間数千本の箸が廃棄されるのだが、微量ながら魂を宿した箸をそのままゴミ箱に捨てるのが忍びなく供養を兼ねて餅つきをしました(^^)
箸は薪になり湯を沸かし餅米をふかします!そして力強くついた餅を美味しく頂く(^^)魂と命の循環そして激しい衝突と破壊によって
生まれ出でる命を自身の命としました(^^)
本当に有意義な時間でした(^^)
あらゆる全てものに感謝申し上げます♪

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by kaisekimansou | 2017-03-12 20:26 | その他
2/21

先日やっと私の自然農の先生を茶事で迎えることが出来ました(^^)
迎えたい人がいて、迎えたい人が来てくれる!こんな幸せなことはありません(^^)
茶事は茶飯釜で行いました。
飯が炊き上がるまでの時間は花所望で、先生は日頃から花を生けるのが好きでご自宅でよく生けているのを知っていたので先生に花を生けて頂いたのですが、お茶もお花も習っていない方の花は雄大でいて繊細、どんな本にものっていない独創的で本当に美しいお花でした♪心から癒されました(^^)
今年もたんぼ頑張ります♪...

やる気がモリモリわいてきます(^^)

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by kaisekimansou | 2017-03-12 20:22 | その他
2/16
今日は全国にお弟子さんがいる表千家の有名な先生の会だったんですが♪お碗を頂いて絶賛してくださいました(^^)懐石が終わってわざわざ水屋の料理方に真薯が素晴らしかったと伝えてくださいと
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のこと♪本当に嬉しいかったです(^^)今日もルンルン気分です~☆

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by kaisekimansou | 2017-03-12 20:15 | その他
2/14
今日も工作(^^)
水屋用の羽箒♪
ヤマドリの羽です♪
炭箱♪
お気に入り
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by kaisekimansou | 2017-03-12 20:13 | その他
2/1
なんとか忙しい1月を無事乗り切ることができました(^^)
2月も初釜がありますが、この月は先生方で作る会の初稽古や初顔合わせなどが連日続きます(^^)
まだまだ忙しい気が抜けません♪
頑張るぞ~☆
写真は2月の懐石秘密箱で使うもの工作中(^^)...
無いものは作る主義なんです(^^)
工作大好き♪
楽しいな♪
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by kaisekimansou | 2017-02-05 23:29 | その他

1/27
今日の夜は
ド真剣な心で
ド真剣な料理
今日も美しかった

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by kaisekimansou | 2017-02-05 23:26 | その他

1/22
忙しい1月の3週目も無事終了(^^)
初釜の料理で忙しいのですが私が関係しているイベントではないので写真は撮ってませんm(__)m
写真は先日の懐石秘密箱
南砺市の樫亭です(^^)

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by kaisekimansou | 2017-02-05 23:23 | その他

1/18
今日は表千家の先生宅に初釜の懐石を作りに行って来ました(^^)私が朱塗りの懐石具を持っていることを知おっておられて3月に精進で茶事をしたいということでした(^^)
嬉しいです~☆
今年は朱塗の懐石具を使うような茶事が多くなりそうです(^^)
さて裏千家の方がする茶事で真之茶事があります
裏千家に不見斎以降存在する朱塗りの懐石具に認得斎が朱塗りの飯器、丸盆、湯次を追加しました!この時朱塗りの酒次は存在しませんが近代になって朱塗りの酒次が追加されています...
また認得斎の書付けの中に朱塗り木皿があり香物もしくは引菜を盛ったと考えられます
いろいろな資料を総合しベストと思われる懐石を提案していきたいとお思います!

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by kaisekimansou | 2017-02-05 23:18 | その他