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懐石万惣 ブログ

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イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中

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Iさんからの質問

以前 万惣さんの料理教室でご飯の炊き方を習ったのですが・・
忘れちゃいました・・
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by kaisekimansou | 2008-01-25 14:08
Tさんからの質問

 はじめまして。ブログをみました。茶懐石に興味があり懐石がまだわからない所
だらけです。

 懐石料理を出している料理屋さんは何処で御菓子、練りきりや葛焼きを学ぶの
でしょうか?それがすごく不思議です。

 私も本など買うのですが、本にも練りきりなど作り方は書いてありますが何月に
この御菓子と具体的には書いてないのです。
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by kaisekimansou | 2008-01-25 14:03
懐石に関する疑問・質問にできる限りお答えしたいと思います

疑問・質問はメールでおねがいします


茶道全般のご質問は茶道クラブ知足(ブログトップのリンクから)へどうぞ
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by kaisekimansou | 2008-01-25 13:49