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懐石万惣 ブログ

blobmansou.exblog.jp

イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中

3月24日 12時から
『茶事に役立つ料理教室』
表千家・裏千家・古儀藪内流に対応します

3月25日 12時から
『懐石料理の頂き方』
表千家・裏千家・古儀藪内流に対応します


があります
両日とも富山県高岡市金屋本町 小泉邸(個人宅)

流儀にこだわらずご参加ください(^^)

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24日の料理講習に実習はありません、私が作るのを見ていただきます
菓子・抹茶→懐石(1汁3菜)→料理実演の順番です
当日はおもに御飯の炊き方と真薯(しんじょう)のつくり方のほかに
資料を見ていただき懐石道具の成立の歴史や
懐石道具の格などの話もさせていただきます♪

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また25日の頂き方のときは、意外と知られていない懐石の作法の意味など
成立時の歴史的背景とともに説明させていただきます

どちらか一日だけ来てもかまいませんし二日とも来ても大丈夫です(^^)

お問い合わせ
090-8966-8636

裏千家の高岡支部には一番お客様が多いのです
沢山の方にかわいがって頂いております
感謝・感謝(^^)
・・・ですがこの企画は~淡交会や小泉邸のご主人様とは関係はありません(^^)ので
あくまで私のとこに問い合わせください☆
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# by kaisekimansou | 2012-02-16 18:44 | 新着

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~すてき・かわいいモノ・コとを楽しむ~

☆☆はんなり日和☆☆

はんなり日和実行委員会2012は
3月3日にちなんだ素敵なお弁当を販売し
収益を聴覚障害人工内耳友の会小児部の
ことばとこころを育む活動に寄付します。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

とき:3月3日(土)11:00~
ところ:カフェあんだんて
(高岡市福岡町福岡1158 tel 0766(64)4055)
1F お買い上げの弁当を召し上がっていただけます
2F ひいなあそびの1つ 心で香りを聞く「聞香」体験会(無料)をしております

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆         

チャリティー ひなまつり弁当
懐石万惣 謹製 ¥1,800-http://blobmansou.exblog.jp/
*今回のチャリティー企画のみの特別価格です

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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# by kaisekimansou | 2012-02-16 18:20 | 香道
「萬燈行」
暗黒を嘆くより
一燈(1つの灯り)を付けましょう
私はまず私の周囲の
暗を照す一燈に
なりましょう
手の届く限り
至るところに
一燈をともしましょう
1人一燈ならば
万人万燈です
世界はたちまち
明るくなるでしょう
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# by kaisekimansou | 2012-02-12 22:40 | その他
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日本の食礼は主客共に思い助け合うものです☆
このように両思いな素敵な食礼は世界に類がありません☆
また簡素化された所作や作法は洗練された美であり☆
日本人なら誰しもが身に付けたい物です☆
会場では作法成立の秘話など織り交ぜながら☆
美味しい料理を頂きます☆

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2月29日(水)12時~
会場:氷見海浜植物園2階ワークショップ
会費:8000円(抹茶・菓子・1汁5菜の懐石)
※表千家、裏千家、古儀藪内流に対応します

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

食事の作法の覚え方のコツあるんですよ♪

他にも燗鍋の共蓋や替蓋、いつ?なぜ?

湯桶は飯椀以外にも注ぐのに・・なぜ飯椀でしか頂いてはいけないのか?

どうやって?なぜ?

清める順番は?

懐石の時、給仕口は何回閉まるの??

いつ、なぜ???

などなど

お食事しながら学べるイベントです(^^)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

予定
3月25日(日)12時~
会場:小泉邸(高岡市金屋本町1-16)
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# by kaisekimansou | 2012-02-11 18:29 | 茶会のお知らせ
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茶事に役立つ料理講習があります
しばらく料理講習はしないつもりでいましたが・・そういう問い合わせも多々ありまして(><)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2月20日(月)12時~
会場:氷見海浜植物園2階ワークショップ
会費:10000円(抹茶・菓子・1汁3菜の懐石)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

懐石料理屋の歴史は表千家七代如心斎ごろからです ☆
すでに二百年以上の年月がたっています☆
二百年以上、業を積み重ねてきた懐石料理屋☆
業の積み重ねは知恵の蓄積となり現代に活きていま☆
当日会場では御飯の炊き方や真薯の作り方など☆
レシピを公開しながら実演いたします☆
お客様に自習はありません作るのを見ていただきます☆
※抹茶・菓子・懐石(一汁三菜)を頂いてから調理実演を見ていただきます
主催:お茶コミュニティ
共催:懐石万惣

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3月24日(土)は小泉邸(高岡市金屋本町)で予定
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# by kaisekimansou | 2012-02-11 00:35 | 新着