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懐石万惣 ブログ

blobmansou.exblog.jp

イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中

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「福の神」
京都の中田様の茶事で懐石をお出ししました♪
「福の神」と題した中田様の茶事は
10年練られた茶事♪
素晴らしいです♪...
このような素晴らしい茶事の懐石を任せて頂ける事に深く感謝しております♪
やっぱり中田様の茶は最高です♪
楽しかった♪
今日も心がルンルンしています♪
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# by kaisekimansou | 2018-02-08 21:12 | お茶の仕事
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大雪でも懐石秘密箱(^^)
昼は富山県高岡市
みそ蔵cafeさんとコラボでした♪
ここはみそ蔵cafeさんが人気で定員収まらずお昼に2回転します♪
そして夜は金沢でした(^^)...
とにかく帰り道が雪が凄くて、いつも移動時間は50分程度なのに2時間半かかりました!
めちゃめちゃ疲れたけど楽しかったのです♪
気持ちいいです(^^)
懐石ってやっぱり最高です♪
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# by kaisekimansou | 2018-02-08 21:11 | お茶の仕事
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昨日は輪島に出張でした(^^)
尊敬致します塗師の赤木明登様の茶事でした♪
写真のお椀を使いました♪
※写真の本は「形の素」著者 赤木明登
正客は宗和流18代家元の宇田川様♪...
光栄なことです♪
感謝しかありません♪
楽しかった♪
茶席の楽しい雰囲気は水屋まで伝わってきました♪
赤木さんとお会いすると勉強になることばかりです(^^)
どんどん漆が好きになります♪
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# by kaisekimansou | 2018-02-08 21:09 | お茶の仕事
今日は(^^)
懐石秘密箱 in 金沢
テーマ「夜咄」
楽しいー♪
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# by kaisekimansou | 2018-02-08 21:09 | お茶の仕事

参加者募集

「懐石秘密箱 in 山梨」~春~
テーマ「丁寧な食事の作法」

...

日時 3月4日(日)

会場 山梨県山梨市(詳細はお申し込み後にお知らせします)

午前の部 11:00~
午後の部 13:00~

会費 13000円
丁寧な食事の作法とは禅院の食事作法を茶の湯の懐石に取り入れたものです(^^)
過去の会記から見ても懐石の世界に禅僧の食事作法を深く取り入れたいと思う方が沢山いたと考えられますが、茶の湯約500年の歴史の中でしっかりと文書化し完成させたと言える方はたったの二人のみです。
最初の方は酒井宗雅(1756~1790)で姫路城主でもあり酒井抱一の兄です、この宗雅が「草庵行鉢式」という名で行っております!
二人目の方は幕末の大老で井伊直弼です、真懐石」と名付け茶の湯の最終段階の学びに位置付けていました。
この作法は直弼以降約150年まったく行われた跡が無く研究者の中でも復活は困難で幻の懐石のように扱われていましたが、去年復活に成功し「丁寧な食事の作法」という名で全国に広める活動を行っています!
食事とは命の交換の儀式でもあり尊い営みです、また「丁寧な食事の作法」は、尊い命を頂くためだけの作法ではなく、意識を宇宙と同一化し神秘性ではなく真理を気づかせてくれます。
過去二人の著名な茶人たちの時代は広めるすべなく忘れ去られた作法でしたが!現在はネット時代で広める環境は随分整っています、特に廃棄食料が多い今、この命を頂く作法を紹介したいと思っています。
《タイムライン》
講義「丁寧な食事の作法」

実食(丁寧な食事の作法で1汁1菜を、その後無礼講の点心をいただきます)

Q&A

抹茶・菓子

懐石秘密箱は、懐石や日本文化の知恵を蓄える場所ではなく、懐石をいただきながら、日本の美と一体になるという試みです。

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# by kaisekimansou | 2018-02-08 21:06 | 新着