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懐石万惣 ブログ

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イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中

中尾家の儀式

11/5
今日は中尾家の儀式
今年初めての新茶を父母、従業員と共に頂きました(^^)
台天目のお点前はすっかり忘れてた・・
二十代のときのノート持ち出して久々の台天目(^^)
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中尾家の献立
《祝膳》
雑煮 丸餅・三葉・柚子、味噌仕立
坪 紅白膾
八寸 祝肴三種
《懐石》
向 鯛一塩
汁 里芋
煮 海老真薯
焼 カマス幽庵焼
進 柚子砂糖漬け
香 沢庵・蕪
湯 焦がし
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口切りの茶事を人前で披露するレベルに達したら「今日の恵みと実りの茶事」でご案内したいです♪
中尾家の儀式_a0097967_22502511.jpg


by kaisekimansou | 2017-11-15 22:50 | お茶の仕事

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