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懐石万惣 ブログ

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イベント茶会、料理教室、畑の様子など随時更新中

カテゴリ:お茶の仕事( 646 )

7/1
今日は「箸供養」
自分の唾が付く箸
唾は自身の魂を宿しているので長く使えば箸自体が自分自身となる!
私の店では年間数千本の箸が廃棄されるのだが、微量ながら魂を宿した箸をそのままゴミ箱に捨てるのが忍びなく供養を兼ねて餅つきをすることにしています(^^)
箸は薪になり湯を沸かし餅米をふかします!そして力強くついた餅を美味しく頂く(^^)...
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by kaisekimansou | 2018-07-07 21:03 | お茶の仕事
6/28
今日の夜は富山県富山市
懐石秘密箱
テーマ「飯台」
今日も懐石を深めてみました♪
楽しかった(^^)...
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by kaisekimansou | 2018-07-07 21:01 | お茶の仕事
6/28

今日のお昼は富山県魚津市
テーマ「飯台」
今月の飯台は臨済宗の食事作法を茶に取り込んだもので利休の頃からあるもてなしの形です♪
やっぱり懐石は楽しいです♪

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by kaisekimansou | 2018-07-07 21:00 | お茶の仕事
6/25
今日は富山県高岡市(^^)
懐石秘密箱
テーマ「飯台」
みそ蔵カフェさんとコラボレーションでした♪
今日は東京からお越しの方がいてびっくりです!...
写真は二席目たくさんの方が行いています!
今日も懐石を深めています♪
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by kaisekimansou | 2018-07-07 20:56 | お茶の仕事
6/19
今日は名古屋
懐石秘密箱でした(^^)
テーマ「飯台」
楽しかったです!
懐石は自分が自分であるという自覚はもちろんのこと、自分は神仏であり宇宙そのものであるという自覚をも持たせてくれる尊い学びです(^^)...
今日も清らかな自分と出会えた日でした。
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by kaisekimansou | 2018-07-07 20:53 | お茶の仕事
6/18
今日も東京
懐石秘密箱でした
テーマ「飯台」
今日も飯台の作法を掘り下げてみました!
皆様に感謝m(_ _)m...
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by kaisekimansou | 2018-07-07 20:51 | お茶の仕事
6/18
昨日も東京(^^)
懐石秘密箱でした♪
テーマ「飯台」
世界茶会の岡田宗凱先生とコラボレーションです(^^)
楽しかった♪...
今日も心がルンルンしています♪
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by kaisekimansou | 2018-07-07 20:49 | お茶の仕事
先日の京都♪
懐石秘密箱 in 京都
テーマ「1汁3菜 基本」
京都は祇園楽楽の中田様とのコラボレーションです(^^)
料理は私が担当ですが、その他はすべて中田様がしてくださいます♪...
設えも物語があり妙の一言です♪
中田様とのコラボレーションは本当に楽しいです(^^)
来月の京都は11日です!
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by kaisekimansou | 2018-07-07 20:41 | お茶の仕事
6/12
今日は富山県富山市♪
玄水会のみなさまに点心をお出ししました♪
一年ぶりにこのお椀出した♪
お久しぶりです♪
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by kaisekimansou | 2018-07-07 20:39 | お茶の仕事
6/12
昨日の夜は石川県金沢市♪
懐石秘密箱でした(^^)
テーマ「飯台」
昨日も楽しかった♪
今月は飯台を深めています♪...
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by kaisekimansou | 2018-07-07 20:38 | お茶の仕事